來嘉義你還在吃火雞肉飯就落伍啦~~ 今天要來跟大家推薦一間 在地美食滷味－醇滷味嘉義民族店
常常冷冷的天不想吃飯也不想吃麵的時候，滷味就是最好的選擇啦！！這天因為有事來到了嘉義，肚子餓又不想吃飯和麵食，突然就想吃滷味！
網路搜尋了一下嘉義滷味發現超多家好吃的，像是福州滷味、蘭井香滷等等有名的滷味（有些甚至還上過電視節目食尚玩家呢！
不過骨子裡有點稍稍叛逆的我就想找找不一樣的美味，剛好朋友有介紹這間滷味店－「醇滷味嘉義民族店」滷的很夠味！所以就臨停來吃吃看了！
查了一下才發現原來醇滷味是台北新莊下來的加盟店，老闆娘很熱情地說 打卡有送王子麵，消費滿百會再送我們豬肉片！
雖然不知道跟當地的滷味相比價錢如何，但是跟北部的滷味相比真的是便宜很多，隨便夾夾一大籃就可以到150元了！
闆娘有說他對於擺盤很有自己的風格，每天的擺盤都會不一樣，因為自己也喜歡求新求變。
而且常常變換風格，讓客人在夾取的時候也比較清楚不會搞混。
這個就是起司爆漿蝦堡，外面真的看得到蝦子！而且闆娘超級推，一定要試試看！
這也是我的愛物之一，蟹肉腳不是一班火鍋料的那種，口感差超多！這個也是必點！！
豆皮好大一塊！而且是用好的豆皮! 看來闆娘在用料這部分真的很用心！
好的豆皮就是滷製完會吸飽滷汁而且軟趴趴，比較不好的就是沒辦法吸飽滷汁而且很硬....
（不瞞您說我在北部就常常踩了豆皮的雷~~ 所以現在用看就知道好壞
牌子也有盒子裝好，商品標示清楚不用到處找。
後面老闆娘還有再推薦我們近期很夯的溏心蛋和爆漿起司蝦堡，老闆娘太熱情了還招待了我們這個熱門商品！真的超幸運的~
然後我們林林總總大概點了超多，竟然兩個人才300左右！
老闆娘真的很用心和熱情，全程都有配戴手套維持衛生！
看這熱騰騰的滷汁滷製著食物，滾沸的滷汁完整包裹進入了食物的本體，真的滷的很夠味！
我們是當天的第一位客人！店面外面只有兩張小桌子和幾張板凳，可以坐在這裡飽餐一頓！
只是位置是靠馬路旁，如果比較不喜歡有馬路廢棄干擾的人比較建議外帶回家吃喔！（這邊幾乎都是外帶~~
台南意麵
麵條完整的包裹滷汁，而且老闆娘建議我們試試他們新上市的麻辣湯頭，真的超好吃！麻而不辣，會讓人一口接一口~~
溏心蛋
外面煮到熱熱的但是裡頭還是有金黃色濃稠的蛋黃，完全沒有熟掉！是那種咬下去會流出來的蛋黃口感！
可能是我滷味還沒吃過有溏心蛋這樣的選項，讓愛吃糖心蛋的我根本被圈粉!!
滿滿一大盤的滷味真的會讓人食指大動！看到這美味都餓了~~~而且超大盤~~~！！
看來老闆娘給料也是超級大方！
麻辣鴨血
闆娘說這是店內的招牌！每次開店沒多久鴨血就會先賣完，剛好我們是第一組客人就給我們多一點！
鴨血真的很嫩，而且外面麻辣的滷汁也有完整的與鴨血結合再一起！而且鴨血好大塊！！
爆漿起司蝦堡
咬下去完全驚驗到我，因為外面雖然是用魚漿包裹，但是外面有是真的有蝦子！！
而且咬下去裡面 起司會流出來 ~~ 真的是太療癒了！！（咬一口覺得超好吃趕快拍下來跟你們分享
這個根本必點！！我再北部沒看過這個，因為都只有魚包蛋... 如果你跟我依樣都喜歡吃裡面會爆漿的口感！超級推薦你來點這個！
總評
果然在地的好友有推薦我來吃這間滷味，不然我就錯過一個美味了！
以後來嘉義一定還要來吃，而且板娘真的超級熱情大方的，等太久的客人還會再多送東西（所以等越久送越多？咦？
不過聽說如果怕等太久可以先電話預約唷~~ 這樣就可以直接去拿就好了！真的感覺方便很多呢！
最讓吸引我的就是他的麻辣鴨血、起司爆漿蝦堡以及蟹肉腳，當然還有他們家的滷汁真的口味很對我的胃！
滷出來的食物真的很刷嘴，難怪會讓在地人激推！
我覺得這應該可以擠進嘉義滷味的前三名了！
醇滷味嘉義民族店 (FB粉專)
地址：嘉義市西區民族路617號
電話：0981 666 977
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